古人認(rèn)為，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的重要節(jié)氣，代表著下一個(gè)循環(huán)的開(kāi)始，是大吉之日，“數(shù)九"亦從此開(kāi)始了。餃子、湯圓等食物則是此時(shí)的“節(jié)令飯"，新年的腳步，近了。

冬至飲食都有什么習(xí)俗呢？一起來(lái)看看吧！

吃餃子

在我國(guó)北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。

相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯"的藥物，施舍給百姓吃。后來(lái)，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗

吃湯圓

在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(tuán)(冬至丸)，取其團(tuán)圓的意思。

每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、蘿卜絲等做餡，實(shí)際上，冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲"的說(shuō)法。

冬釀酒

蘇州地區(qū)尤其盛行。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。百姓在飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了大家對(duì)生活的美好祈愿。

喝羊湯

山東地區(qū)較典型的冬至民俗，尤以滕州為盛。冬至吃羊肉的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。

不管吃湯圓還是餃子，都把對(duì)生活美好的祝福都“包"在餃子中，“揉"進(jìn)湯圓里；和家人一起吃一碗熱騰騰的餃子或是湯圓，暖心過(guò)冬，迎接接下來(lái)的幸福生活。